Detta enzym spelar en roll vid bearbetning av aminosyror, byggstenarna i proteiner. L-5-metylfolatreduktas är viktigt för en kemisk reaktion som involverar vitaminet folat (även kallat vitamin B9). Specifikt omvandlar detta enzym en form av folat som kallas 5,10-metylentetrahydrofolat till en annan form av folat som kallas5-metyltetrahydrofolat.
Detta är den primära formen av L-5-metylfolat som finns i blod och är nödvändig för flerstegsprocessen som omvandlar aminosyran homocystein till en annan aminosyra, metionin. Kroppen använder metionin för att göra proteiner och andra viktiga föreningar.
Minskningen avnivå av L-5-metylfolatär kopplat till olika autoimmuna sjukdomar som autism. Vår kropp behöver tillräckligt med MTHFR för att utföra viktiga funktioner, och dess ökning eller minskning är också kopplad till hjärtproblem, så du måste vara försiktig i denna fråga.