Folat kan klassificeras i tre kategorier beroende på källan från vilken det erhålls: dietfolatsyntetisk folsyra och 5-metyltetrahydrofolat.

Folat i kosten 

Folat i kosten finns främst i lever, spannmål, baljväxter, mörkgröna bladgrönsaker, apelsiner och ägg.

De huvudkomponenten iFolat i kosten ärL-5-metyltetrahydrofolaten komplex blandning av polyglutamater och monopolymera glutamater. Graden av glutamatpolymerisation är 2-14.

När folåt intas, hydrolyseras den först till mono- eller di-glutaminsyra av lämpliga hydrolytiska enzymer innan den kan absorberas och användas.

Folåt finns mest i färska gröna bladgrönsaker, men även i lever, njure, jäst och svamp. Det kan förstöras genom tillagning, härdning och långvarig förvaring av mat, särskilt genom att koka i vatten.

Folåt i mat finns i form av pteroylpolyglutaminsyra, som hydrolyseras av galla ochγ-glutamylkarboxipeptidas i tunntarmen till pteroylmonoglutaminsyra och diglutaminsyra innan det kan absorberas, främst i den proximala jejunum. Därför,Folat i kosten absorberas inte direkt.

Mat är det huvudsakliga sättet på vilket människor skaffar sigfolat dagligen. Men i många fall är det svårt att få fram tillräckliga mängderfolat från mat, speciellt för de olika grupper av människor som kräver stora ökningar avfolat, såsom gravida kvinnor, och det är nästan omöjligt att få tillräckliga mängder avfolat från mat. Det här är för attFolat i kosten finns i mycket små mängder i livsmedel och försvinner även i stora mängder vid konservering av ingredienser och under bearbetning.

Enligt studier förlorar grönsaker 50% till 70% av sinafolat efter 2 till 3 dagars lagring; matlagningsmetoder som soppor kan orsaka en förlust på 50% till 95% avfolat i mat. Därför utnyttjandet avfolat i livsmedel är i allmänhet under 50 % och till och med så lågt som 5 %.

Magnafolate® är en patentskyddad kristallinL-5-metyltetrahydrofolatkalcium (L-5-MTHF-Ca), utvecklad avKina Jinkang Hexin under 2012.

Magnafolat L-5-metyltetrahydrofolat kalcium har följande fördelar framförFolat i kosten

- MerSäkrare

- Lämplig för ett brett spektrum av människor, inklusive de med MTHFR-genmutationer

- Högre biotillgänglighet

- Ingen metabolism krävs, kan absorberas direkt

- Ultraren 99% renhet

- Stabil hållbarhet på 3 år i IVB klimatzon

- Många globala patentskydd